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秘鲁侨领罗兆雄:在秘鲁传播中国“正味”

秘鲁侨领罗兆雄:在秘鲁传播中国“正味” 从经营南美洲“最豪华”餐馆,到致力于搭建秘中两国商业和文化平台,几十年来,秘鲁侨领罗兆雄一直在向秘鲁传播中国“正味”。11月15日,秘中友谊基金会主席罗兆雄在北京金霖饭店接受中新社记者采访。杨柳 摄 11月15日,秘中友谊基金会主席罗兆雄在北京金霖饭店接受中新社记者采访。杨柳 摄

  中新社北京11月15日电 题:秘鲁侨领罗兆雄:在秘鲁传播中国“正味”

  作者 刘旭 杨柳

  “我这个人就是追求一个味道正。做餐馆味道要正,做文化也要正宗”。从经营南美洲“最豪华”餐馆,到致力于搭建秘中两国商业和文化平台,几十年来,秘鲁侨领罗兆雄一直在向秘鲁传播中国“正味”。

  尽管名片上罗列了董事长、会长等多个头衔,但是罗兆雄最看重的还是秘中友谊基金会主席这个职务。“这几十年来最让我有成就感的就是促进了秘中两国的双向交流”。

  祖籍广东开平的罗兆雄16岁时随着祖辈的足迹远赴秘鲁,经营中餐馆。罗兆雄回忆说,那时候秘鲁最高级的是法餐,要想吃中餐只能去一些中低档的小餐厅。“我当时就想开一家正宗的粤菜馆,把中餐提升一个档次,让秘鲁人尝尝正宗的中国味。”

  上世纪90年代,罗兆雄开办了自己的中餐馆“富临门”,主打中国特色,建筑是二层中式小楼,厨师也都是从香港和澳门专门聘请来的。这家主营高档粤菜的餐厅从开业起就天天爆满。如今,餐馆接待的客人三成是华人,而七成都来自秘鲁本地的食客。

  餐饮业只是罗兆雄推广中国文化的一个开始,现在他将大部分精力转向秘中之间的商业合作和文化交流。这次回国,罗兆雄的任务之一就是促成家乡开平与秘鲁马丘比丘结成友好城市。

  开平的碉楼建筑融合了中国传统乡村建筑文化与西方建筑文化,是华侨文化的代表,马丘比丘则保存着完好的印加遗迹,是秘鲁最受欢迎的旅游景点之一。“这两处都已被列入世界文化遗产。如果能牵线让两地结缘,对未来秘中两国的人文交流一定会有积极的影响。”

  罗兆雄在大陆奔忙时,正逢中共十八届三中全会召开。会议释放出的中国全面深化改革的信号为罗兆雄手头的另一项工作增添了信心。原来秘鲁的一个财团看中了中国老龄化社会中的商机,希望罗兆雄能从中牵线,在中国开办一家养老院。而罗兆雄希望能将这一“福利”带回故乡。

  “十八届三中全会让我看到了更加透明的中国政治,这会令秘鲁更多的投资者愿意来华投资。”罗兆雄说。

  至于罗兆雄的下一个目标,则瞄准了正在秘鲁悄然兴起的中国话。“我希望明年能将江门市五邑大学的学生和教师带到秘鲁,让更多当地华侨华人和秘鲁人学习纯正的中文,了解正宗的中国文化。”

  这也是他将自己两个孩子送回中国攻读中文的原因。“虽然越来越多的华裔后代生在秘鲁,讲西班牙语,但绝不能忘了我们骨子里流着还是中国人的血。”罗兆雄说。(完)